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Alex meets his new teacher Giovanni in a typical bolognese restaurant.

Alex e Giovanni, l’insegnante di lingua, vanno a cena in un tipico ristorante bolognese. Alex chiede il menù, poi leggono insieme i nomi dei piatti e traducono gli ingredienti.
ALEX: Giovanni, che cosa sono i “primi piatti”?
GIOVANNI: In un pasto italiano, in genere, ci sono sempre i ‘primi’. Stanno tra gli “antipasti” e i “secondi piatti”. Per esempio, le tagliatelle con il ragù sono un primo.
ALEX: Anche queste sono un primo?
GIOVANNI: Sì, le lasagne sono un primo, come la pasta in generale o le zuppe.
ALEX: E i “secondi”?
GIOVANNI: Possono essere carne o pesce. Tu che cosa preferisci?
ALEX: Preferisco la carne.
GIOVANNI: Allora puoi scegliere lasagne come primo e cotolette alla bolognese come secondo.
ALEX: C'è la carta dei vini. Vogliamo scegliere un rosso?
GIOVANNI: Sì. Possiamo ordinare questo: il Sangiovese di Romagna.

GLOSSARY

antipasto: starter
carne: meat
carta dei vini: wine list
cena: dinner
cotoletta: escalope
in genere: generally
nome: name
pasto: meal
pesce: fish
possiamo → potere: can
primo/secondo (piatto): first/second course
ristorante: restaurant
sempre: always
traducono → tradurre: to translate
vino: wine
zuppa: soup